芝麻．咩

　　吉姆老闆有創業夢已久，終於在去年底承繼家中的攤位，在南機場賣起關西煮啦！雖然一開始是友情捧場，但是一試成主顧，兩週內狠狠地去吃了四次，哇哈哈！

　　精緻的攤位，在一片俗擱大碗氣氛中的南機場顯得很不一樣，還曾被劇組借去拍戲。是說～我們平常不是都說關東煮關東煮嗎？這個關西煮是怎麼回事咧？去攤位上問問吉姆老闆吧，他會告訴你的！

　　上桌囉！滿滿的青菜！

　　吉姆老闆出道前，曾在高級日式料理店接受嚴格的磨練（嚴格的程度恐怕不下衛斯理），屬於本格派的，不但重視味道，也很重視擺盤。讓我們來看看一些示範：

　　娃娃菜清甜，完全不苦，每來必點。棒球貢丸不誇張，直徑直逼棒球，我都說那是給男生吃的，吃一個就好飽～

　　下面這盤則是昨天我老公吃的。青花菜份量很有誠意，紅蘿蔔刀工也很細緻，現點現切。

　　鄭重推薦JIM的爆漿丸類。個人最愛墨魚包，尤愛先咬開一小口，吸吮盡其湯汁～再將剩餘的魚漿外皮與餡料吃進嘴裡的吃法；龍蝦包也是一絕，一咬開，綿密的龍蝦餡即充斥唇齒間，口感不輸高級港式餐廳的流沙包。海膽包原本是魚卵包賣完後吉姆老闆充滿歉意換給我的商品，也是一吃成主顧，到現在還不知道魚卵包是甚麼味道XD 黃金福袋原本是我在關東煮店最愛，但JIM好吃的東西太多了，已經被我默默踢出排行榜外XD

　　　這個季節的白蘿蔔好吃，真的如同某滷味攤說的「比水梨還甜」。JIM的煮大根因為熬得久了，口感偏軟，若是想吃硬脆點的蘿蔔，可以以左側臉45度角偏向老闆，用低沉的聲音問一句「吉姆老闆啊，聽說你們有一道隱藏菜單？」也許就能達成隱藏任務喔？

　　聽說這道菜也有個小小感傷的故事，若是吉姆老闆心情好，也許隨著端上菜時一併告訴你。

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ジム JIM 吉姆日式關西煮

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